Творожный торт без выпечки – 8 рецептов как приготовить дома

Приготовить творожный торт без выпечки сможет даже юный кулинар. В итоге получается мягкий воздушный десерт, который идеально подойдет для семейного ужина и встречи гостей.

Простой рецепт вкусного десерта

Для первого рецепта понадобится минимум ингредиентов:

• 0,1 кг масла из сливок;
• 2 ст. л. желатиновых гранул;
• 0,6 кг творога;
• 175 г печенья;
• 0,22 кг вишен без косточек;
• 150 мл сливок.

Самый простой способ приготовления:

1. Печенье перемалывают в крошку и смешивают со сливочным маслом.
2. Перекладывают массу в емкость, распределяют по дну и убирают в холодильник.
3. Загущающее вещество заливают теплой водой.
4. Вливают его в подогретые сливки.
5. Смешивают творог с вишнями.
6. Добавляют сливки с желатином.
7. Массу выкладывают на первый охлажденный слой, снова убирают в холодильник.
8. Через 2 часа лакомство можно доставать.

Лучше всего выбирать домашний творог, а не магазинную массу.

Творожный торт без выпечки с фруктами

Творожно-фруктовый торт обязательно понравится детям. Для его приготовления понадобятся:

• 0,22 кг зернистого творога;
• банка ананаса консервированного (кусочками);
• 415 г сметаны;
• 35 г загустителя;
• 1 ст. сахара;
• 400 г печенья «Юбилейное»;
• 160 г масла из сливок.

Пошаговая инструкция:

1. Масло соединяют с измельченным печеньем.
2. В посуду помещают приготовленную массу, убирают на час в холодильную камеру.
3. Заливают желатиновые гранулы водой.
4. Сахар, творог и сметану соединяют в блендере.
5. К творогу добавляют загуститель.
6. На основу из печенья раскладывают кусочки ананаса и заливают творожной смесью.
7. Убирают посуду в холодильник.

Через час блюдо готово. Ананас можно заменить любыми другими фруктами.

Творожный торт из печенья

Для лакомства из печенья и творога надо купить определенные ингредиенты:

• 250 г творожной массы;
• 1 ст. л. желатина;
• 0,32 кг сметаны;
• 350 г печенья;
• 110 г сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Желатиновый порошок заливают водой, ставят на плиту и растворяют.
2. Блендером измельчают творог, сметану и сахар.
3. Соединяют массу с загустителем.
4. В посуду выкладывают слой печенья, заливают полученной массой.
5. Повторяют последовательность 2-3 раза.
6. Убирают творожный торт с печеньем без выпечки на 5-6 часов в холодильную камеру.

Надо учесть, что у менее жирного творога более выраженный вкус. Важно визуально оценить продукт и по возможности попробовать перед покупкой.

Торт творожный с шоколадно-лимонным вкусом

Шоколадно-лимонный торт с творогом отлично подойдет для праздничного вечера. Готовят его из определенных компонентов:

• 20 г гранул желатина;
• 0,5 ст. воды;
• 0,23 кг юбилейного печенья;
• 210 г сахара;
• 3 ст. л. порошка какао;
• 1 ч. л. крахмала;
• 115 мл молока;
• 2-3 лимонов;
• 35 г сливочного масла;
• 0,65 кг творога.

Пошаговое приготовление:

1. Желатин насыпают в воду и оставляют набухать.
2. Смешивают масло и крошку печенья.
3. Массу выкладывают в емкость, приминают и отправляют в холодильник.
4. Отжимают сок из лимонов. От одного цитрусового натирают цедру.
5. В тарелку выкладывают крахмал и начинают постепенно вливать сок лимона.
6. Сюда же добавляют 120 г сахара и кладут цедру.
7. Отдельно смешивают оставшийся сахар, какао с молоком.
8. Комбинируют с лимонной массой и добавляют растворившийся желатин.
9. Соединяют состав с творожной составляющей.
10. Выкладывают смесь на печенье и убирают в холодильник на четыре часа.

Нельзя использовать в рецепте замороженный творог. Он потерял свои вкусовые качества.

Торт из творога и желатина

Творог практически не чувствуется в этом десерте. Кушанье напоминает по вкусу суфле. Его готовят из следующих компонентов:

• 2 ст. л. сока лимона;
• 150 г белого сахара;
• 100 мл жирных сливок;
• 2 желтков;
• 20 г загустителя;
• 300 г любого печенья;
• 100 г масла на сливках;
• 200 г зернистого творога.

Последовательность действий:

1. Толкут печенье в крошку.
2. Смешивают его с маслом до образования однородной массы.
3. Укладывают смесь на дно посуды и приминают.
4. Желатин заливают водой.
5. Через 5 минут подогревают на огне, помешивая.
6. Желтки растирают с сахаром.
7. Добавляют цитрусовый сок, творог, желатин и сливки. Все перемешивают.
8. Заливают печенье получившейся массой.

Выдерживают торт творожный без выпечки с желатином в холоде. При желании можно добавить в десерт вишни, ананасы, бананы или любые ягоды.

Творожный торт без выпечки с добавлением йогурта

Для следующего рецепта надо запастись такими продуктами:

• 400 мл йогурта;
• 2 бананами;
• 110 мл молока;
• 25 г загущающего порошка;
• 400 г зернистого творога;
• 0,15 кг сахарного песка;
• 0,22 кг юбилейного печенья.

Пошаговые действия:

1. Комбинируют творог, йогурт и сахар.
2. Перебивают все измельчителем.
3. Желатиновые гранулы заливают молоком, а через десять минут подогревают и добавляют к творожной смеси.
4. Помещают состав в форму, сверху распределяют печенье и кусочки бананов.
5. Покрывают все творожной массой.
6. Убирают на пару часов в холодильник и подают к столу.

Можно посыпать творожно-йогуртовый торт кокосовой стружкой.

Творожный торт с апельсинами

Для лакомства с цитрусовыми понадобятся следующие продукты:

• 0,48 кг свежего творога;
• 145 г юбилейного печенья;
• 1 апельсин;
• 0,22 кг сметаны;
• 40 г желатина;
• 115 мл воды;
• 145 г сахарного песка;
• пакетик ванилина.

Инструкция по приготовлению:

1. Заливают пищевой желатин подогретой водой. Оставляют на несколько минут.
2. В творог кладут сахар с ванилью, сметану.
3. Все взбивают до однородности.
4. Одну порцию помещают в посуду.
5. Выкладывают апельсиновые кусочки, далее – опять творог.
6. После – перетертое печенье и вновь творожную смесь.
7. Убирают лакомство в холодильную камеру минимум на 5 часов.

Утром торт переворачивают на блюдо и подают к столу.

Творожный торт со сметаной

Сметанный торт из творога готовится максимально быстро. Для него нужны следующие компоненты:

• 2 ст. л. порошкового какао;
• 380 г творога;
• 1 пакетик желатина;
• 0,1 л молока;
• 7 ст. л. сахара;
• 150 г любых ягод;
• 300 г сметаны.

Ход работы:

1. Желатин заливают молоком.
2. Ставят на огонь и растворяют.
3. Смешивают сахар, творог со сметаной.
4. Взбивают блендером.
5. Массу делят на две части.
6. Одну смешивают с ягодами, в другую добавляют какао.
7. Все выкладывают в форму, чередуя слои.

Убирают творожно-сметанный торт в холод для застывания.